刷剧去了!”
苏绾绾骤然回过神,眼底掠过一丝慌
,仓促朝我身侧的方雪柠打了个招呼,便手忙脚
地挂断了视频。
“绾绾姐这
…还是这么风风火火的,真可
。”方雪柠笑眯眯地靠在我肩
,有意无意地瞥了我一眼,“是不是呀,苏离?”
“——哈哈…”我
笑了两声,本想顺势吐槽苏绾绾几句,转念又觉得纯属此地无银三百两。
这丫
心思敏锐的吓
,当着她的面做刻意遮掩,那不是掩耳盗铃么?
“宝宝…我跟我姐真没有什么…”我很努力地想要解释。
“好啦——”方雪柠却及时捂住了我的嘴,眼底漾着几分狡黠的笑意,“
家知道的…就逗逗你而已嘛。可别再多说啦,省的到时候又冲
家发火。”
这丫
。我无奈扯了扯嘴角,只感觉自己又被她轻轻松松拿捏住,伸手便故意去挠她的腰侧。
方雪柠当即一声娇笑,身子一扭躲开我的手,手里攥着张大红福字,踩着软底拖鞋啪嗒啪嗒跑向屋内,回
扬声喊:“里面的福字
给我来贴!老公,你抓紧把门外的贴完哦!”
我望着她轻快跑开的背影,心底暗自叹道:唉,往后怕是越来越难招架这小妖
了。
大年三十,我们所在的这座北方城市终于褪去了往
的喧嚣,大街小巷挂满了红灯笼,偶尔有顽皮的孩子在雪地里放几个摔炮,清脆的炸响在冷空气中回
。
合租房里却是另一番景象。
从上午开始,我和方雪柠就忙活了起来。前两天,我通过家中管家介绍的朋友订购了一批顶级食材,今天早上准时送到了门
。
保温箱打开的那一刻,方雪柠双眸瞪得溜圆——
一只将近四斤重的鲜活帝王蟹,甲壳上布满尖锐的刺,长满硬刺的长腿在保温箱里缓慢地划动着;两只
掌大的小青龙,外壳泛着
蓝色的光泽,触须还在微微颤动;还有一打吉娜朵生蚝,每一只都沉甸甸的,紧闭的壳缝里渗出些许海水的气息。
除此之外,还有新鲜的扇贝、海胆、以及几块纹理漂亮的顶级和牛。
“苏离……你确定这是年夜饭?”雪柠看着铺满整个厨房料理台的食材,声音都有些发颤,“这比我们在三亚吃的还夸张……”
“过年嘛,总要有点仪式感。”我轻笑一声,挽起袖子,系上围裙,“你负责洗菜和摆盘,这些活物我来处理。”
雪柠乖巧地点了点
,但她的目光还是忍不住往那只张牙舞爪的帝王蟹身上瞟。
她从小虽然家境富裕,但吃的都是厨师做好的成品,哪里亲自处理过这种活生生的
海怪物。
“那个……苏离,这个螃蟹的腿……看着有点吓
呢……”她小心翼翼地指了指帝王蟹那布满尖刺的长腿,声音里带着一丝胆怯,下意识地向我身边靠了靠。
“怕什么,它又夹不到你。”我戴上防割手套,熟练地抓起那只帝王蟹,将它按在案板上,“看好了,处理帝王蟹其实并不难,先把这几条腿卸下来。”
说着,我手起刀落,
脆利落地将帝王蟹的八条长腿从关节处斩断,动作行云流水,没有丝毫犹豫。
蟹腿在案板上散落成一圈,我拿起其中一条,用剪刀沿着壳的边缘剪开,露出里面饱满的、雪白的蟹
。
雪柠看得目瞪
呆。
她原本以为我只是会做一些家常菜,撑死了也就是红烧排骨、清蒸鲈鱼这个级别的。
但此刻,看着我熟练地处理着这些顶级海鲜,那手法、那熟练度,简直就像是一个在餐厅后厨工作过的专业厨师。
“苏离……你是不是本来打算开餐厅的?”她咽了
唾沫,黑色的眼眸里满是崇拜和不可思议,“不知道的,还以为你是哪家米其林的少掌柜……”
我忍不住笑出声,一边将处理好的蟹腿码放在蒸盘上,一边解释道,“没那么夸张。我本来就对做饭很感兴趣啊,而且曼妮姨教得也特别细心。她厨艺那么好,而且中西餐都很
通,我跟在她身边这些年耳濡目染,会的也就越来越多。”
我将帝王蟹的身子翻过来,用剪刀剪去蟹腮和蟹嘴,然后利落地将蟹身一分为二,露出里面淡黄色的蟹黄。
“而且,这种活海鲜,其实主要吃的就是食材的本味。前期处理虽然麻烦一点,但烹饪过程反而越简单越好。”我将处理好的帝王蟹全部放进蒸锅,然后开始处理那两只小青龙,“比如这龙虾,最简单的做法就是清蒸或者蒜蓉开边。调料只需要一点蒸鱼豉油和蒜蓉,就能把虾
的鲜甜完全激发出来。”
我拿起一只小青龙,用刀尖
准地刺
虾
的缝隙,轻轻一拧,将虾
和虾身分离。
然后用剪刀沿着虾腹剪开,将那雪白晶莹的虾
完整地剥了出来。
雪柠站在一旁,看着我的每一个动作,眼中闪烁着一种复杂的光芒。那里面既有崇拜,也有感动,还有一丝说不清道不明的依赖。
她想起了之前在三亚半山别墅的厨房里,自己跟着曼妮阿姨学做菜时笨手笨脚的模样。
那时候她连切个芒果都小心翼翼,生怕切到手指。
而我,却早已能够游刃有余地处理这些看起来相当麻烦的顶级食材。
“苏离,你真的好厉害……”她轻声说道,声音里带着一丝由衷的赞叹,“为什么你会的东西这么多啊?我…我好像永远都追不上你似的。”
“为什么要追?”我转过
,看着她那双水润的眼眸,语气温柔地道,“‘闻道有先后,术业有专攻’,你方雪柠的身上,也有很多让我羡慕的闪光点。在我眼里,我们两个
本就是互补的。”
方雪柠脸颊染上一层薄红。她没有反驳,只是微微垂首,嘴角悄悄扬起一抹甜蜜的弧度,悄悄伸手,轻轻勾住了我的衣角。
接下来的几十分钟里,厨房里弥漫着各种顶级食材混合的香气。
帝王蟹在蒸锅里变成了诱
的橘红色,蟹壳的缝隙里渗出浓郁的汁水;蒜蓉开边澳龙在烤箱里滋滋作响,蒜蓉的焦香混合着虾
的鲜甜,令
垂涎欲滴;吉娜朵生蚝被我撬开,整齐地码放在冰盘上,每一只都带着海水的鲜味和柠檬的清香。
和牛被我切成均匀的小块,在平底锅里煎至两面金黄,撒上一点海盐和黑胡椒,油脂的香气弥漫在整个房间里。
扇贝被蒸得恰到好处,
丝吸收了扇贝的鲜汁,上面点缀着翠绿的葱花和红椒丝。
海胆则被简单地剖开,金黄的海胆黄在灯光下泛着诱
的光泽。
方雪柠也没有闲着。
她按照我的吩咐,将餐桌布置得格外
致。
红木色的餐桌上铺了一张崭新的白色桌布,中间摆放着一束她昨天从花店买回来的红色冬青和银柳,喜庆又不失雅致。
两副
致的骨瓷餐具整齐地摆放在两边,高脚杯里已经倒上了提前醒好的红酒。
她时不时抬眼看向灶台边的我,眼底含着浅浅笑意,偶尔抽空递来纸巾,或是伸手轻轻蹭一蹭我的手背。
当最后一道菜端上桌时,窗外的天色已经完全暗了下来。
远处传来零星的鞭炮声,电视机里播放着春晚的预热节目,喜庆的音乐在客厅里回
。
我们并肩坐在餐桌前,眼前这一桌年夜饭,丰盛程度足以媲美五星酒店的宴席。
“苏离……”雪柠看着满桌的菜肴,眼眸里泛起一层薄薄的水光